Poulet à la façon de Julie

Les ingrédiients :

Pour 4 personnes      

• • • • • • 1 poulet

          • des noix de beurre

          •  sel du poivre,

          • une gousse d''ail,

          • un oignon

          • 2 tomates

          • moutarde

         

Préchauffer le four à 200°.

Mettre le poulet dans le plat, le mouiller, , mettre un peu de moutarde sur le poulet, du sel et du poivre des oignons et des tomates dans l'eau, de l' ail laisser cuire 1h30 en arrosant le poulet avec la sauce qu'il y a dans le plat c'est a dire le jus des tomates et des oignons et voilàààààààààààààààààà !!!!

j'ai fait un lundi à l'atelier relais normal:histoire,math(la galère) mardi et mecredi repos (cool) jeudi on a fait de l'anglais et des maths sur l'ordi et on a été à la ludothèque et on a joué à dubble et vendredi journée trop cool on a fait du foot et on a joué à dubble.

Mes trois jours à l'atelier relais : Lundi, Mardi, Mercredi ..............  CASTASTROPHE !  surtout mercredi :P on ne veut même pas que j'apelle mon pere --'

c'est théoriquement possible, mais j'ai quand  même un moment de solitude, tu me suis ?

COMPTE RENDU STAGE AU CFA D'ALENCON

Je suis arrivée à 9h00 au CFA d'Alencon pour un mini stage en service d'une journée le jeudi 12 mai 2011.

Le CFA est le Centre de Formation des Apprentis.

J'ai été accueillie par M. Roger qui m'a ensuite présenté le chef du restaurant pédagogique. Cette personne m'a accompagnée jusqu'à mon lieu de stage.

J'ai effectué mon stage au restaurant pédagogique du CFA. Celui-ci fonctionne en équipe, c'est un lieu où les apprentis apprennent le métier de cuisinier ou de serveur lors de cours théoriques et de cours pratiques.

Après m'avoir présenté à l'équipe pédagogique et aux apprentis, j'ai été sollicitée pour une première activité qui m'a plu et qui consistait à plier des serviettes en forme de fleurs.

Pendant l'activité j'ai pu échanger avec les apprentis qui m'ont expliqué le métier. Le rôle du serveur c'est d'être à la disponibilité du client, c'est d'être habillé convenablement, c'est a dire, pour les filles, chemise blanche avec jupe noire cheveux attachés. Et pour les garcons un costume noir avec chemise blanche, et interdiction aux percings.

J'ai appris que lors du service en salle la découpe et le service des viandes et des poissons se font devant les clients.

Pendant le service j'ai observé comment se déroulait celui-ci, j'ai alors pu remarquer que la clientèle n'était pas toujours agréable avec le personnel. Cette situation m'a fait comprendre que je ne me sens pas capable de rester maître de moi face aux critiques des clients.

En fin de service j'ai participé au rangement de la salle, la journée en générale m'a plu mais je ne veux pas m'orienter vers cette voie professionnelle car je ne me sens pas à l'aise.